六十七，门钉儿 (1/2)

六十七

田琳就这么跟在李煜的边上，陪着他一起瞎转悠，一点儿都不嫌麻烦。

李煜也没辙啊，谁让他买的东西稀罕呢。除了一家一家店的转悠，李煜还真没有什么更好的办法了。

即使这家商场里没找到，马路对面还有一家同样的商场呢。如果还没有，那只能说是天意如此了。

田琳也估计是没见过这种和农贸市场一样的商场，自从进到里面来以后就觉得眼睛不够用了。

她一个大小姐什么时候见过这种墙壁都挂满货物的商场啊，潘家园都比这里整洁多了。别说墙壁里，就连天花板都被挂满了各种货物。

有人问了，这样安全吗？必然安全不了啊，前年市场里才着过一次大火，万幸是在晚上，没人出事。一把大火让这些商人老实了两年，可惜好景不长，这不旧态又复发了。

俩人在商场里整转了两个小时。还别说，功夫不负有心人，还真让李煜给找着了。店老板是个中年妇女，一看有人买这东西脸上都快乐出花了。

店老板从柜里倒腾了半天才翻出了一个壶，一看就是压箱底的货了，好不容易有人买了。那叫一个热情啊，拿出块抹布擦了起来，壶上面都落灰了。还那水给李煜涮了涮，插上电一看，挺好没毛病。

李煜也不挑了，再转下去还不一定有没有呢。反着老板要价也不贵，估计老板也是急于处理库存了，只要了李煜三十块钱。

李煜拎着个破盒子，这就算是完成任务了。看田琳对这么神奇的地方挺感兴趣的，索性再带着她转一转。

其实田琳也没什么想买的，就是没见过这个架势。京城的批发市场就是东西再多，也没有像这里一样摆的乱七八糟的。

“哎，这东西真便宜呀。我刚才看见一个飞利浦的剃须刀才二百多块钱。”田琳拉了李煜一下说：“我看胖子他们买一个都得上千呢。”

李煜一听就乐了：“你就是要二十块钱的飞利浦他们也能给你找出来。”

田琳一听李煜这话就明白了：“假的呀，我说这么便宜呢。那你这个壶能用嘛，别再给炸了。”

“没那么邪乎，顶多是寿命短点儿，反着就用这么几天，凑合着吧。”

两人又转了半个小时，田琳是什么都没买，李煜却又买了一小捆玻璃丝线，准备留着把橄榄核穿起来。

出了商场差不多就快十二点了。正商场门口就有一家电烤羊肉串，从大门一出来那香味就直接钻进了两人的鼻子里，正好早点吃的那点儿东西消化的也差不多了。

看田琳也挺感兴趣的，李煜干脆的掏钱买了二十串。听着二十串好想不多，别忘了这才2004年，而且电烤的羊肉串和炭烤的差别还挺大，一串电烤的至少有碳烤的三串大。

不光量不一样，制作方式也完全不一样。这种电烤串是铁钎子上插着两厘米大的肉块，几块瘦肉中间必须还得夹上一块儿肥肉，要不考出来肉太柴了。

肉也不是直接放烤炉里去烤，而是先要刷一层油，然后再刷一层酱汁，这才放到专门的烤箱里去烤制。期间还得时不时的转动留在烤箱外面的钳子把。

等肉烤熟了从烤箱里往外一拿，大冷天里还冒着热乎气，看着就有食欲。李煜和田琳俩人都能吃辣，老板又在上面撒了一把芝麻，还有辣椒面。这才递给了两人一人一半。

别看都是羊肉，但是吃法不同味道也是截然不同的。田琳一边往嘴里塞着烤肉，一边吸气，也不知道是辣的还是烫的。

一人十串显然是吃不饱的，不过李煜也没打算吃烤肉就吃饱了，只要不饿就行了。这东西不能当饭吃，吃点解馋就得了，真要当饭吃回家一准儿得跑肚。

既然没吃饱了，李煜也不能让田琳饿肚子不是。有拉着田琳，俩人直奔饭馆，这次来的饭馆依然地方不大。只有一层大厅，在靠墙的一面用板子隔出来几个小雅间。

吃什么呢？门钉儿。这可不是钉子啊。而是一种肉饼！要说这种肉饼也是传统的京城小吃。

各位想必都看见过电视剧里面的城门吧，尤其是紫禁城的朱红大门，上面一排排的镶满了的铜色圆钉。门钉就是因为形状近似，而颜色金黄从而得名的。

说起来还挺有意思的，京城大部分关于小吃的传说都能和慈禧老佛爷扯上点关系。这门钉也不例外。

门钉肉饼就只有一种馅，牛肉大葱的。一般来说门钉肉饼的面皮不会太薄了，因为是煎出来的，面皮一定要脆，太薄的话肉馅里面的油脂一沁那口感就要大打折扣了。

李煜这次来的店在这么小城也有几十年的历史了。这家店其他食物都做的很一般，但是唯独这门钉肉饼做的可以说是一绝了。

两人点了一份门钉，外加两份羊肉汤。两人开开心心的吃完了这顿中午饭。至少李煜是吃的特别开心。

因为几年后这家店就开了分店，可惜这分店一开，仿佛连厨子都换了一般，门钉是再也没有以前的味道了。从那以后很多人都不再去那里吃了。

李煜是吃爽了，可田琳却没觉得。看着李煜自己挺高兴，不由得就想打击他：“要说肉新鲜，我还真的承认你们这比大部分京城馆子都强。但是这点心手艺可就真的很一般了。等你到了京城我再好好的带你常常正宗的点心。”

这话李煜还真没法反驳。本身就是京城的小吃，而且毕竟是皇城根地下，全国优秀的点心师傅至少有一