第四十三章 多吃一点（第三更） (1/2)

陈尔的初步计划是在西班牙待半个月。在安达卢西亚应该会停留三到五天，因为这里的特色美食比较多。

沈一念帮忙联系了一个当地家庭，那里可以提供短租。

沈一念不会说西班牙语，但是陈尔会说，于是到了那里后，陈尔便主动和主人交涉，借用他们的厨房。

主人一家很好客，得知陈尔是做美食节目的，甚至还免费提供了许多食材给陈尔。

陈尔开始直播后，他们还专门过来打了个招呼。

开始直播时，按照惯例，陈尔要先介绍一下西班牙的饮食风格。

但是因为时间问题，陈尔也不能细讲，只能大概地介绍一下。

有粉丝发送弹幕问陈尔，“西班牙人最喜欢吃什么？”

陈尔仔细想了想，然后道，“最喜欢吃什么不太好说，但是西班牙最多的菜品是什么，这个我倒是可以说上一说。”

“按照常理，品种最多的食物，一般就是当地最喜欢最流行的食物。”

在西班牙，吃海鲜的人很多，吃香肠火腿，烤肉的人也很多。

但是，所有的西班牙人，无论吃什么都避不开一种特殊的食物。那就是——冷汤。

冷汤不止是在西班牙流行，甚至可以说，在整个欧洲都是很流行的。

也是西餐里必不可少的一种美食。

冷汤起源于西班牙，最初是人们为了避免浪费食物，把隔夜的面包和西红柿、橄榄油、盐、大蒜、醋等食材混合在一起煮成的汤。

而现代的冷汤，种类已经发展得很多了。西餐里最常见的冷汤，主要指的是各种生鲜蔬菜打成茸后做成的汤。

而此刻陈尔身处西班牙，冷汤的发源地，自然是要做具有当地特色的传统冷汤。

在西班牙的安达卢西亚，有一种非常出名的冷汤，叫做gazpacho，这是在西班牙最受欢迎的冷汤之一，也是安达卢西亚的代表美食之一。

gazpacho来自于冷汤的发源地西班牙，所以它的做法也是非常的传统，和西班牙最早的冷汤做法几乎一致。

陈尔把制作gazpacho需要的食材一一拿出来，分别是：面包、番茄、大蒜、洋葱、柠檬、薄荷叶、橄榄油、红酒醋、胡椒粉、盐巴。

从食材上可以看出来，制作gazpacho需要加入最多的食材的种类就是各种调味品。

唯一能算得上主食的只有面包而已。

其中面包、番茄、大蒜和洋葱都是切成小块。切好之后装在碗里，洒入胡椒粉、盐巴，再切一块柠檬，挤出一些柠檬汁进去。

搅拌均匀后静置15分钟。

沈一念在一旁问陈尔，“冷汤的意思，就是煮好之后，放冷了才吃？”

从字面上来看，好像就是这个意思没错。

但是陈尔却摇了摇头。

“不是，西班牙冷汤的意思不经过烹饪的汤。”

沈一念“啊”了一声，似乎一下子没反应过来。

她眨了下眼睛，才试着问陈尔，“你的意思是，这个汤不用煮，直接吃？”

陈尔笑眯眯地道，“当然。”

沈一念默默地咽了咽口水，不煮就直接吃的汤是个什么味道？

她想起刚刚陈尔放进去的食材，面包和西红柿也就算了，本来就是可以直接吃的东西，但是那个洋葱和大蒜是什么意思？

这两个东西难道也可以生吃？那不得呛死？

沈一念走神的时候，陈尔就已经把腌制好的食材碎末拿了起来，然后打开搅拌机的盖子，把食材碎末全都倒进去。

接下来，陈尔施展了足以让人窒息的操作。

他居然又往搅拌机里放了一些清水和橄榄油。

清水就算了，也没什么特别的，但是橄榄油是什么鬼？

刚刚陈尔和沈一念的对话，粉丝们可是听得清清楚楚的。

这个汤是不烹饪的，意思就是直接打碎了吃。

粉丝们试想了一下生吃橄榄油是什么滋味……

顿时感觉到自己喉咙里卡住了一大团的生油。

简直就是腻死人不偿命……

“陈老湿，你确定你没有改过制作方法？生吃橄榄油，这西班牙人的胃口也是够好的……”

“话说，橄榄油是可以生吃的，有时候做沙拉也会放一点橄榄油，味道还行啊，也不算很腻……”

“拜托，刚刚陈老湿放的不是一点橄榄油好吧，明明是很多……”

陈尔对大家解释道，“因为我制作的这个冷汤份量比较大，用的食材当然也量大，不要惊慌。”

晴天：“我们是替你惊慌。”

陈尔笑眯眯地说，“等下吃的人可不止我一个。”

众粉丝：“老奸巨猾……”

陈尔的动作十分流畅，倒入了水和橄榄油后，他便直接摁下了开关。

搅拌机发出巨大的响声，把正在走神的沈一念惊醒。

陈尔示意，让沈一念去拿一个大一点的汤盆过来。

搅拌机里的食物碎末打好后，就直接倒进汤盆里。陈尔用勺子把表面抹平，然后放进冰箱冷藏1至2个小时。

“时间到了之后，就能取出来直接吃了。”

沈一念一脸复杂，语气略嫌弃，“嗯……怪不得叫冷汤，原来是要放冰箱冷藏……”

陈尔看向沈一念，“你好像对道菜有意见？”

沈一念对着这颜色奇怪的浆糊状食物确实不怎么感兴趣，尤其是生的，她更是讨厌。但是陈尔这样问她，她肯定不能直说。

于是她连忙摆手，“不，我没有任何意见！”