第二十一章 来，端走吧！ (1/2)

厨房里，小池俊德还在忙活个不停，显得有点手忙脚乱，倒是把陈尔衬托得十分随意且悠闲。

小池俊德有些担忧地问陈尔，“再拖下去，客人们会不会等得不耐烦？”

陈尔摆了摆手，“没事，等下做好一道美食，就先上一道美食，把他们的胃口吊着，就不会等的太着急了。”

小池俊德露出一个“这样也行”的表情。

猪肉炖粉条：“陈老湿快告诉他，以前你在餐厅做饭的时候，客人都等了你多长的时间！”

晴天：“我记得等了最久的有等四个多小时的！”

大吃一斤：“不止吧，我怎么记得是五个小时。”

西瓜不是东瓜：“屁，明明就是半天！”

骑着蜗牛奔小康：“厉害了我的陈老湿！”

陈尔微微一笑，深藏功与名。

“接下来要做的这道菜就非常有意思咯……”

陈尔没有马上拿出食材，而是先问大家，“你们觉得最有逼格的食物是什么？”

晴天：“请问陈老湿，这里的逼格是指什么？”

陈尔认真想了想，“大概就是很厉害的意思。”

晴天：“这个解释，我给满分！”

然后大家就在弹幕里七嘴八舌地讨论开了。

“最有逼格的食物！龙肝凤胆！”

“我去，楼上说的这个也算吗？”

“个人认为是满汉全席！”

“你们这群渣渣，当然是八大菜系！吃一辈子都吃不完！”

陈尔摇了摇头。

大吃一斤，“看来陈老湿已经有了答案！”

陈尔摊开手道，“当然是屈原的那句诗咯。”

“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”

众粉丝：“e……好像是很有逼格。”

陈尔把一篮子菊花拿出来。

晴天：“原来陈老湿说了这么多铺垫，就是想要光明正大地次菊花！”

陈尔拿起一朵菊花，“哎呀，被看穿了。”

“现在是晚上，咱们就来吃菊花吧。”

众粉丝：“吃菊花的是你，不是我们！”

陈尔要做的第一道关于菊花的菜是菊花羹。

这道菊花羹属于现代改良过的食谱，具有一定的食疗功效。可以去烦热利五脏，治头晕目眩。老少皆宜。

菊花羹需要的食材并不算复杂。

主要食材只有两种，新鲜菊花和金丝鱼。

陈尔唯一觉得可惜的就是，这段时间岛国并没有降霜。否则，经过霜打的菊花，会更加美味，香气也会更加迷人。

制作这道菜，比较复杂的步骤就是处理金丝鱼。

金丝鱼要先上笼用旺火蒸约1 小时，取出稍凉后，拆去鱼骨头及头等卡刺。才能方便制作成羹汤。

金丝鱼又称唐鱼，属于鲤科唐鱼属，本属仅有1种，分布于广东珠江三角洲地区。唐鱼为我国特有种，是国家二级重点保护野生动物。但是由于分布狭窄，种群数量稀少，现已在野外绝灭。

现在能买到的金丝鱼都是人工饲养的。

陈尔把蒸熟的金丝鱼剔除鱼骨，再把剩下的鱼肉放进一只小碗里。

“其实做这个菊花羹也不一定非得要用金丝鱼，其他鱼类也可以，只要是刺少，肉细嫩的都可以。比如鳜鱼、虎头沙鱼。”

“还有就是事先蒸鱼也不一定非要蒸得很熟，毕竟等一下还需要再煮一次。只要能剔除鱼刺就行了。”

茶叶蛋入侵地球：“由此可见，陈老湿是一个多么没有原则的人！什么样都可以哦……”

猪肉炖粉条：“既然如此，那么就请陈老湿今晚不要关上房间的窗户！”

晴天：“我去！楼上想干嘛子！”

大吃一斤：“突然嗅到了一丝不寻常的气味！”

猪肉炖粉条：“你们在想什么！我只是想让陈老湿晚上睡觉通风一点，不要闷着！”

骑着蜗牛奔小康：“e……”

陈尔把篮子里新鲜的菊花都倒进水池里，注满清水，一边把清洗花朵，一边把花瓣都摘下来放在一只干净的碗里。

菊花都清洗好后，再吧葱姜等配料切好。

铁锅架上灶台，开小火，等油香出来后，迅速煸炒葱姜，再倒入金丝鱼肉翻炒。

鱼肉香气出来后，再加入盐、味精、白醋、少量米酒。

翻炒几下后倒入适量的水。

“一般来说，煮一碗菊花羹就倒满满的两碗水。”

“如果分量增加，就以此类推。”

锅里的水煮沸后，就能加入新鲜的菊花了。

“菊花容易煮焉了，所以一定要在最后的时候放。”

加入菊花后用锅铲不停地搅拌，直到菊花的花瓣全都变得柔软，再加入芡粉汁。

稍煮一两分钟，就能关火，洒上少许的胡椒粉，就能食用了。

整个制作的过程，小池俊德一直在旁边死死盯着陈尔。

连眼珠子都没多动一下。

陈尔做好菊花羹后，猛地一扭头，就看见小池俊德一动不动地看着自己，顿时被吓了一跳。

然后再去看他面前的寿司，居然还是刚刚的那盘。

陈尔忍不住扶额。

“你怎么光看着我？”

小池俊德这才反应过来，连忙道，“我从来没见过用菊花做菜的，所以刚刚一时看呆了，居然就忘了要做菜了……”

陈尔忍不住在心里嘀咕，用菊花做菜有什么好稀奇的。

小池俊德深吸了一口空气中的香气，顿时一阵心旷神怡。

菊花的花香很淡很淡，带着淡淡的苦涩和清冷