第九章 缺少了什么 (2/2)
。”
他始终记得刚到米国的那一年。
几乎他身边所有的外国人对中餐的印象都是油腻,不卫生,不健康,廉价。
但是反观亚洲其他国家的美食,日餐或者韩餐。
都是精致,细腻的美食。
他觉得很不公平。
他从来不觉得中餐不如其他美食。
他想改变这种状态,他想其他人知道,中餐也是精致的美食。
于是他努力了很多年,终于在米国开了一家属于自己的中餐厅。
可是门庭冷清。
大部分外国人都觉得他的定价太高,他们也不愿意付出时间去等待一道美食。
生意几乎快做不下去。
于是他改变了策略,他开始学习西餐的做法,把西餐的做法糅合在中餐里。
慢慢地,餐厅的生意越来越好。
可是,他依然觉得自己做的中餐好像缺少了点东西。
至于到底缺少了什么东西,他到现在依然不是很明白。
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