第七章 马蹄马蹄 (1/2)

客人要晚上才会来，陈尔自然就显得慢悠悠地。

窦一通在厨房里煮桂花酱，陈尔在外面坐着看书。

沈一念在看小说。

十点多的时候，陈蒙蒙的电话就突然打进来了。

陈尔刚一接通电话，陈蒙蒙的声音就在他的耳朵边炸开了。

“陈尔！你要发了！要发了！”

陈尔把手机拿开，离自己耳朵远了点。

“我会不会发我不知道，我只知道，你再这样吼下去，我会聋……”

陈蒙蒙这才冷静了一点儿，“不好意思哈，激动了激动了……”

然后她极其兴奋地道，“你知道不！昨天你那节目的收视率是多少！”

陈尔一边挖着耳朵一边问，“多少？”

陈蒙蒙故作神秘地压低了嗓子，“2.3！！！”

陈蒙蒙今天看到了收视率，在电视台震惊了老半天。

她是完完全全没有想到，陈尔的成绩居然可以这么亮眼！

陈尔作为一个电视新人，第一次主担一档节目，首播收视率就能达到2.3！而且还是在工作日播出的情况下！

这个成绩，电视台的人根本不敢想。

陈蒙蒙之前的推断，最多是1.5而已。

没想到，今天收视率出来的时候，居然能有这么多！

直接排在了昨天综艺榜单的第一名！

而且，节目视频在凌晨过后会在各大视频网站上线。

凌晨到现在，播放量就已经有几千万了。

并且持续上涨，这说明，节目的潜力是非常大的。

相比于陈蒙蒙的激动，陈尔就显得淡定多了。

“这只是首播的收视率而已，万一接下来收视率涨幅不大，或者跌了呢。”

陈蒙蒙愣了愣，然后急吼吼地道，“对自己有点信心啊！我们都很有信心的！”

陈尔默默点头，一副正经八百的模样。

“我当然有信心接下来节目的收视率会越来越高，只是做人要谦虚一点。”

陈蒙蒙：“……”

内心吐槽道，恕我直言，你的谦虚我木有看到！

陈蒙蒙继续和陈尔说正事。

“招商会已经在准备了，就在明天，给各大广告商的邀请函也发出去了。你不要忘记了来啊！”

陈尔笑眯眯地道，“我还等着数钱，怎么可能忘记了去。”

挂掉电话后，窦一通就端着熬好的桂花酱过来了。

桂花酱呈现淡淡的金红色，装在一只白色的瓷碗里，散发出阵阵的桂花香气。

“师傅，你尝尝味道怎么样！”

陈尔拿起小调羹，舀起一点来尝了尝。

入口粘稠，糖香浓郁，就像在吃融化的蜜糖。

“还不错，就是太甜了点……”

沈一念也尝了尝。

她却很喜欢，“我就喜欢吃甜的，这个味道很好诶！”

陈尔就抬手道，“好，那你要不要带回家去吃。”

沈一念听闻，连忙把桂花酱挪到自己面前。

狂点头。

窦一通看向陈尔，“师傅，那你今天不是要用到桂花酱吗？”

“给了她，您用什么？”

沈一念闻言也看向了陈尔。

陈尔耸了耸肩，对窦一通说，“怕什么，不是有你嘛，你再做就是了。”

沈一念大笑不止。

窦一通：“……”

桂花酱做好后，窦一通就离开了。

终于到了直播的时间。

陈尔把所有食材都拿了出来。

“今天要做的第一道美食是来自《红楼梦》的点心。”

“马蹄糕。”

马蹄糕是一道闽粤地区的传统美食。

传闻这道美食源于唐朝。

是用糖水和荸荠粉搅拌均匀后，蒸制而成的。

荸荠，粤语别称马蹄，所以这道糕点被称呼为马蹄糕。

马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

是一种既美味又营养的好食材。

陈尔拿起一碗新鲜的桂花，对着镜头道。

“今天要做的这道马蹄糕和传统的马蹄糕有所不同，今天这道是桂花马蹄糕。”

需要的食材有，桂花、蜂蜜、马蹄粉。

把锅烧热后，倒入蜂蜜和水，洒入桂花。

不盖锅盖熬煮。

一直煮到锅里的蜜糖水沸为之。

陈尔拿起勺子轻轻搅动锅里的蜜糖水。

“煮这个蜜糖水，值得注意的一点是，一定要煮稀一点，就是水要够。”

“因为，当蜜糖水煮沸了后，我们就要直接用这个蜜糖水来冲泡马蹄粉。如果蜜糖水太过粘稠，马蹄粉就不好冲泡了。”

陈尔把马蹄粉倒进一只大碗里，然后用大勺子，舀起蜜糖水倒进去，冲泡马蹄粉。

勺子里的蜜糖水还在冒着热气和糖泡泡。

糖水伴随着滚滚的热浪冲进碗里。

一下子就淹没了碗里的马蹄粉。

就像翻滚着卷上沙滩的海浪，不一会儿，就吞噬了所有。

陈尔拿着筷子，搅拌着大碗里的马蹄粉。

马蹄粉越搅拌越粘稠。

不一会儿就变作半透明的茶黄色。

色泽晶莹，堪比成型的琥珀，十分漂亮。

陈尔嗅了嗅空气中的气味。

“这时候的香气是热乎乎的，马蹄粉气味很浓郁，蜜糖水的气味就显得淡淡的了。”

“香气甜丝丝的，又带着淡淡的花香和湿润的水汽，闻起来非常温柔