第30章 那才叫没劲儿 (1/2)

陈尔礼貌地和两位长辈打过招呼。

苟坤山就道，“既然我这小孙子觉得你行，我们自然不会多多质疑你。”

“只是……”他顿了顿，然后提醒陈尔，“我们这次宴请的这位来头颇大，而且很是挑剔。”

陈尔明白他的意思，便轻轻一笑，“我自会小心的。”

在他看来越是对美食挑剔的人，反而越是容易被征服。

因为这样的人往往都很难遇到和心意的美食，一旦遇到了好的，自然就会被迅速征服。

苟雪方就忙不迭地带着陈尔去了厨房。

苟元凌在后边问自家的老爹。

“这人会不会太自信了一点。”

苟坤山没有说话。

他自然知道陈尔的菜很是美味，可是，今天要来的那位可是出了名的鸡蛋里面挑骨头。

但愿今天一切顺利。

陈尔转身进来苟家的厨房。

就见十来位身穿厨师服饰的人恭恭敬敬地站在里面等着他们。

苟雪方连忙拽着陈尔道，“前面这几个是我家自己的厨师，后边的都是从一些大酒楼里聘请来的专业厨师，你自己看着安排吧。”

这就是做下手的意思？

陈尔自然乐得偷闲，只是他做菜的时候无论是哪一道步骤，都不愿意假手于人。

毕竟刚刚外边的苟家老爷子也说了，今日要来的那位可是出了名的挑剔。

他还是自己来比较好。

于是陈尔只随意挑选了一个看起来比较老实可靠的年轻人。

苟雪方扯了他两下，“不是吧，你再多选几个人吧，瞧瞧你之前让我准备的清单，那么多的菜，你一个人怎么忙得过来。”

陈尔这就想起正事来了，忙叫他把食材全都送进来。

然后只留下那个年轻人。

年轻人名叫窦一通，是燕京一家颇有名气的主厨助手。

今日是跟着主厨一起被苟家请过来帮忙的。

他是专业烹饪学校毕业的，因为刀工出色，所以被主厨挑选为助手。

在他看来他们家主厨已经是烹饪里的顶尖高手了，他工作的那家酒楼，每个的预约电话就从来没断过，往往都是前半个月就把整个月的位子给订完了。

而慕名而来的食客，有大半都是冲着主厨的名气来的。

可见主厨是个多么厉害的人物。

今天他们听说苟家要宴请一位大人物，请了个顶尖的厨师，所以他一路上都在想，能被苟家请来置办贵客宴席，又不惜找来多位大厨做下手的，必定是个牛逼闪闪的人物。

没曾想，刚刚一见却是个看起来再普通不过的年轻人。

话不多，却和和气气的样子。

而且又高又瘦，身上半点油烟的气息也没有，一点都不像干这行的。

苟雪方走后，厨房就只剩下他们两人。

窦一通仔细地打量着陈尔，直到把陈尔看得连续咳了好几声。

他才回过神来，“您嗓子不舒服？”

陈尔不可思议地看了他一眼，难道这小子的脑袋是榆木做的，自己这是提醒他别再盯着自己看，他难道看不出来这是一个很尴尬的信号？

可是见他眼神清澈，表情又十分认真，陈尔便只好让他给自己倒了一杯水。

窦一通接过陈尔喝干净的空水杯。

突然问道，“请问您，是几级的厨师？”

在他看来，以苟家的实力，请来的厨师断然不会等级太低。

陈尔却随意地道，“没有等级。”

窦一通愣了愣，一时不知道该接什么话。

陈尔暗自摇头，这小子怎么这么呆，难道自己选错人了？

只好吩咐他赶紧把食材分类。

窦一通便道，“难道您是传说中的世外高人？”

他喃喃自语，“就像电视剧里演的，不显山不露水，却身怀绝技？”

陈尔连忙制止住他的脑洞。

这小子简直和苟雪方有得一拼。

“去，把栗子去壳，上蒸笼，小火蒸熟。螃蟹十只，和姜葱一起放进蒸笼，中火蒸熟。”

“是！”窦一通虽然看着呆头呆脑，做事倒是很麻利的样子。

而且心思细腻，不用陈尔提醒就知道要把栗子和螃蟹分开蒸，以免串味。

陈尔点了点头，“粳米淘洗两次备用。”

窦一通又连忙去淘米。

陈尔便取出了何首乌洗干净，跺成小碎块。

再拿出鹿血鹿筋放在一边。

鹿筋洗干净也跺成小碎块。

窦一通却猜不出陈尔要做什么。

这几样东西单独分开他还知道些，合在一起却不知道能做出什么菜了。

陈尔取出一只紫砂锅，粳米铺底，然后是何首乌、鹿筋，接着是鹿血。

然后让窦一通从大缸里舀水出来。

窦一通见那水十分干净，没有半点杂质，而且清亮通透，气味清新。

一看便知道是刚从山里运出来的山泉水。

这年头还拿山泉水来做菜的人已经不少了。

起码陈尔是他见过的第一个。

以前也只是听说过一些极其讲究的人家或者大厨师会这样做。

水加到一半的时候，陈尔便叫停了。

然后端到灶台上小火慢炖。

窦一通从没见过这种做法，便觉得有些忐忑。

“每个厨师都有自己的独门食谱，一般是不外传的，我……我在这儿看着是不是不太好？”

陈尔觉得无所谓，“这些菜谱也是前人传下来的，就算被人知道了也没什么，食谱如果紧紧拽在自己手里，不得传