第26章 在吃货的字典里 (1/2)

餐桌上已经摆满了十多道菜。

陈尔端着最后一道菜，同心生结脯，放在餐桌上。

然后戳了戳已经呆住的朱荣。

“坐下吧。”

朱荣连忙伸手擦了擦嘴角，确定没有流出口水才坐下。

然后呆呆地看着眼前的一大桌子菜，“这么多菜，要全部吃完……”

转眼间陈尔看了过来，便连忙改口。

“陈老湿放心，我保证完成任务！”

陈尔却在他身边坐下，“放心，我不会让你撑死的。”

然后也拿起了筷子。

朱荣就有些不好意思地挠了挠脑袋。

镜头很贴心地给餐桌来了个大全景。

然后再根据陈尔的介绍，一一地扫过那些菜。

“这就是第一道菜，仙人脔。”

“脔就是小肉块的意思，这道仙人脔就是以奶汁慢炖鸡肉块。”

镜头停留在冒着缕缕白烟的紫砂锅上，里面装着乳白色的汤汁，色浓而纯正，就连鸡肉块都被炖得雪白，每一块鸡肉的大小似乎都是相同的。

雪白的肉块半淹没在乳白色的浓汤里，配合着汤里冒出的白烟，确实有几分仙气缭绕的感觉。

陈尔示意朱荣夹菜吃。

朱荣便赶紧夹了一块鸡肉丢进嘴里。

烫得他直咧嘴。

可是嘴里的肉块却香气浓郁，柔软嫩滑，叫他不舍得丢开。

便只好一边狂咧嘴，一边快速地咀嚼。

陈尔也夹起了一块，吹去上面的热气，才放进嘴里。

“鲜牛奶经过长时间的慢炖，就自然而然地发酵出了一种淡淡的香甜。鸡肉本身就是富含胶原蛋白的肉类。两者相结合，在锅里经过长时间的炖煮，鲜者更鲜，纯者更纯。”

“这是一种十分纯粹的口感，牛奶香滑，鸡肉鲜美。在嘴里嚼动的时候，牛奶的香气裹着鸡肉在每一颗牙齿之间来回滚动，令人回味无穷。”

陈尔说完，看向一旁低头狂吃的朱荣。

“你觉得味道怎么样。”

朱荣抬起脸来，嘴里的动作依然不停，口齿不清地道，“好吃……太好吃了……”

陈尔笑了笑，便舀了一碗汤给他，“别噎着。”

然后自己也喝了一小碗。

然后舒畅地呼了口气，“这汤炖得入味。”

“牛奶的鲜香回味绵长，温暖腹腔，还包含了浓浓的鸡汤香气，比普通鸡汤多了几分鲜甜可以回味。”

每当陈尔开始介绍菜色的时候，弹幕就会格外干净。

大家都十分有默契地步发送弹幕，以免遮挡住屏幕上的菜肴。

就算偶尔有人憋不住要发送一两条弹幕，也尽量都发送在最上方或者最下方。

镜头移向了下一道菜，一盘切好的牛肠。

陈尔夹起一块凑到镜头前。

大家便都看见了牛肠的平切面上冒出了丝丝热气。

里面包裹着褐色的羊骨髓和嫩绿的黄芪和纤细的羊肉碎末。

嫩绿嫩绿的叶子包裹着褐色的羊骨髓，就像在牛肠里开出了一朵褐色的小花。

坚韧又清新。

“这是第二道菜，通花软牛肠。”

陈尔转动着手里的筷子。

众人便看见那片牛肠在自己的眼前晃来晃去。

晃得人口水都快留下来了。

陈尔道，“黄芪的植物清香已经驱散了牛肠和羊肉的腥气。”

“香气中带着微微的苦涩，应该和黄芪的药性有关系。”

将通花软牛肠丢进嘴里。

牙齿轻轻地咬在牛肠上，牛肠坚韧而有弹性，陈尔嚼了两下，才破开了牛肠，吃到了里面的东西。

最先落在舌头上的是羊骨髓。

软糯得就像打湿的砂糖，在嘴里翻腾了两下，就自己融化在舌尖。

骨髓的香气带着淡淡的羊血味道，和着嫩嫩的羊肉一起被黄芪包裹了起来。

黄芪的味道带着植物特有的清新和药材的微微苦涩。

两者相结合是说不清的清爽，和羊肉的鲜嫩是截然不同的味觉体验。

“就像烤肉碰上了冰啤酒，饺子遇上了鲜醋。”

“两种味觉相差甚远的食物碰撞在了一起，能给予人反差巨大的体验。却又让人念念不忘。”

接下来的葱醋鸡则是鲜极道的完美展现。

欲香葱一起蒸出笼的鸡肉，鲜嫩到了极点。

陈尔伸出筷子去轻轻一拈，就把一块鸡肉碰了下来。

就像再继续碰几下，那一整只鸡都会散架一样，落下来的鸡肉丝丝分明，放大在镜头前，就像被扯下的花瓣一样娇嫩。

陈尔夹起那块鸡肉，放进醋碟里蘸了蘸。

“这次的醋是来自sx的老陈醋。”

“醋香浓郁，还未尝，就能让人口齿生酸。”

将蘸了醋的鸡肉放进嘴里。

浓郁的酸味就一下子冲上了陈尔的脑门。

“这种醋香，酸得地道，酸中带香，既刺激了味觉，又打开了胃口。”

“鸡肉在蒸的过程中没有加入任何多余的配料，除了香葱。”

“因此鸡肉里葱香浓郁，刚放进嘴里的时候，只觉得这葱香好像把鸡肉的香气也给压下去了。”

“可是多嚼几下，你就会发现，葱香之下，就是鸡肉的鲜味。”

“最纯正的鸡肉鲜味，没有其他任何味觉感受的干扰，鸡肉鲜而嫩，在蒸笼里待了太久的时间，几乎枚一片鸡肉都被热气充分地蒸腾过了。仿佛在嘴里多待一会儿，它就会自己融化的舌尖。”

“嫩到极致，鲜到极致！”

果然，要保证食物