第三百二十六章 扬州 (2/2)

妓女老了以后很多人就成了鸨母，买来少女作为”女儿“训练，然后继续在自家庭院经营生意。前往这里的人大多数是各地经过运河停留的文人才子，喜欢呼朋引伴去相好的妓女家中饮宴，妓女们会陪酒歌舞，举子们也会作诗相赠。

一般来说达官贵人很少前往这里，因为他们自己家中蓄养着家妓，即使有需要也是召妓。像李好这种，属于特例。

“这附近可有什么美味的东西可以吃？”一路走来，看着路边忙碌热闹的人群，还有一阵阵香味传了过来，李好忍不住问向张三。

后世的扬州菜李好有吃过，但那是后世。现在这边有什么美食，李好却不太清楚。这边以前并没进入李好的视线，因为这边不是边疆，所以他们府上没有酒楼在这边。

“这个容易！等下我们去了那里之后，让那边给我们准备扬州最好的酒楼的菜点就好。这些地方的人比我们熟悉多了，哪里的东西好吃，哪里的东西不好吃，门清。”张三听后笑着回道。

“是嘛？那等下可要好好见识一番了。”李好听后笑道。后世的扬州菜属于淮扬菜系，主要特点是：选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致、咸中微甜、南北皆宜。

扬州厨师且精于瓜果食品雕刻，淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和。在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。

原料多以水产为主，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠厥鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅，并列于四大名菜之中。

“少君跟我来。”张三在这里有一个老相好，当初他病重还是老相好谴人送他回去的，对他可是仁义尽致。现在人好了自然还是要先看下老相好了。而且他老相好那里还养了一个不错的清官人，到时介绍给李好也挺好的嘛。

至于那相陪一夜的资金自己出了就好了，李好只要让他儿子能够播种，那对他们家来说就是无量功德了，这点小小的钱财张三还没放在眼里。再说李好要不要他付帐还两说呢，人家可是大唐的财神爷。

李好跟着张三走到一家院门口，这门口和后世那些地下发廊竟然差不多。那些发廊都是用红色灯光来招徕生意的，这里是挂着红灯笼的。李好随张三进了大门，里面立刻就有一个颇有姿色的少妇过来接客。

一看见张三的模样，那妇女还吓了一大跳，以为自己撞见鬼了。这女的就是张三的相好，现在老了以后就自己成了鸨母，当初张三在扬州病重的时候就是她谴人送回家的，那模样她见过，完全就是等死了。

没想到几年过去张三又生龙活虎的回来了，还是那样的毛手毛脚，进门就先在自己的某个部位上摸了一把，连后面还有人跟来都顾不上了。【】