第四十一章 食品造型师 (1/2)

在世界上，要说美食，华夏人通常会觉得自己当仁不让，事实上，华夏美食的质量也的确处于世界最顶尖范畴，而日式料理的水准其实也是很高的，最关键的是，日本的料理界非常善于宣传自己，战后几十年间，日本料理渐渐崛起，到了21世纪几乎已经成为世界最顶级的料理品类。

日本跟料理有关的综艺节目也有很多，传统日本综艺界有个共识，所谓黄金档，其实说白了就三样市场，主妇，孩子，美食，只要把这三样做好了，你的综艺就绝对是成功的。

美食类的节目，绝对是日本综艺圈的一大特色种类了。

在这众多的美食节目当中，范诚认为《料理东西军》应该是最适合华夏综艺的。

为什么这么说，首先，日本料理的确是好，但要说日料的品种其实并没有很多，日本料理的诞生发展，其实说白了就是不断吸收其它文明的各种料理美食的过程，真要问种类数目，其实跟华夏一个普通菜系的数量也差不了多少。

而《料理东西军》这个节目，每周选出两道菜进行比拼的环节，要每期都选出极具话题跟特色的菜品并不是那么简单的，尤其对日本料理来说更加困难。

可这对于华夏来说可就容易多了。

我们有八大菜系，我们更是有无数经典无比的菜肴甚至与之相配的“传说”，甚至就连在网络上，我们也有很多跟这些有关的争斗争吵。

甜豆腐脑还是咸豆腐脑？

甜粽子还是肉粽子？

米饭包子还是豆浆油条？

这种“争吵”，在后世的网络上几乎是全民都参与过，把这种争吵做成节目，只要质量足够好，绝对会获得相当多的关注跟收看。

范诚打的就是这个主意。

当然，对于一开始只是在阳吉市内播放的节目，没必要马上把视线放到全国，但就只是北方菜系，也拥有足够让他制作的东西了。

第二天回到台里，跟剧团以及电视台众人说了新的情况之后，大家也是义愤填膺，但就算胸中有不平也没用，要求已经下来了，把时间浪费在扯皮上的话，难道要一边扯皮一边做节目吗？那节目做到最后扯皮失败了怎么办？

“先别考虑反抗了，活下来才有反抗的余地，我吧你们找来不是要你们反抗而是要准备节目的。”范诚道。

“可是，要怎么准备节目啊！？美食节目，我们又不会做菜。”王开心说道。

“是说只有厨子参会参与美食节目了，这是我连夜赶出来的第一期节目脚本，你们先看看。”范诚把脚本分发出去。

“这是……”众人再次惊讶的在脚本上看到了一个截然不同的综艺。

“《美食大对决》？这节目真的可以吗？”众人对这节目到底怎么制作，出来的效果是什么完全没有概念。

“总之先尝试做做看就是了，程叔，接下来几天要麻烦你们了，我需要找几个节目制作当中很重要的角色。”范诚道。

“你说吧，我们会帮你找到的！”程高歌道。

“首先当然是两个厨师，这个在阳吉本地找就可以，我需要两个擅长做东北菜的，大餐厅的厨师。”

“好！”

“然后是最重要的食物造型师，我需要找到现在国内最好的食物造型师。”范诚道。

“食物……造型师？”程高歌等众人都是一头雾水，这是干什么的？

看着众人一头雾水的样子，范诚拍了拍脑袋。

“看来这个需要我自己找了，而且阳吉这边恐怕根本就没有，我要去魔都或者帝都才可以。”

“等，等下范诚，这什么食物造型师？需要去大城市找？而且要你亲自去？你不留在这边找好厨师，反而去大城市找什么造型师！？”程高歌难以理解的问道。

“好吧，我给你们解释一下，你们说美食节目最关键的是什么？”范诚问道。

“当然是美食了！”众人说道。

“然后呢？美食的哪部分？”范诚问道。

“美食……好吃呀！”

“那在电视上，你怎么展现出好吃来？”

“这……”众人面面相觑。

是啊，怎么展现出好吃来？电视上就只是画面而已，观众们闻不到香气，尝不到味道，怎么让人觉得好吃？

“所以，这食物造型师是……？”程高歌有点明白了。

“观众们无法得到味觉上的享受，你就必须用其他方面补偿他，在电视上，视觉显然是最合适的。”范诚道。

“所以味觉就不那么重要了吗？”万红问道。

“说的直白点，很简单，电视节目上，味觉是一种难以传达的感觉，想传达味觉只有一种方式那就是通过参与者吃东西时候的表现，就算是这种表现，那也是要通过二次传达才做到的，相对来说，传达视觉绝对是更方便自由的方式。”

“那这个食物造型师真的能起到那么好的作用吗？”程高歌进而问道。

“太专业的我也不懂，但我可以给你们举几个简单的例子。”范诚道。

说完，他吩咐工作人员出去买了两样东西，很快，东西被拿回来了，众人一看，工作人员买回来的竟然是几瓶啤酒跟一瓶洗涤剂。

“把摄影机拿过来，你们是会摆弄摄影机？还有灯光，去打个对光。”范诚吩咐道。

“我来我来！”王开心自告奋勇跑去抗了摄影机过来，而孔继马则按照范诚的要求，在摄影机附近的几个角度摆好了大大小小的灯光