10.第十章 腐竹炆牛胸 (1/2)

“哇！”

许觅看着那顶着爱心鼻的黄色土狗，心下喜爱，忍不住抱住他的大脑袋，摸了又摸。

大黄狗似乎也很喜欢许觅，一股脑地往小女孩的怀里钻，许觅被逗得呵呵笑，一时半晌都坐在地上爬不起来。

“嘿！！”徐老师傅拄着拐杖从后头的厨房冲出来，连带着几个大人也一起跟来。

许觅这才注意到那狗是有绑项圈的，看来是挣脱了绳子，一路往外头逃。

“爷爷，这是你的狗吗？”许觅看到对方手上的红色绳子，立刻明白过来。

恰好，那狗的大脑袋又凑过来，许觅看着他黑亮亮的眼睛，忍不住又抱了抱他的脖子，欢叫道：“好可爱阿！叫什么名子阿！”

不知为何，室内一片沉默，气氛有些诡异，安静得还能听到后院后门没关紧，被风不断吹得来回的拍打声。

许觅抬头，先是看到徐老师傅古怪的表情，在来是自己的父母。

许茗的眼睛一直盯着徐老师傅，微蹙的眉心似乎有些为难，而站在他旁边的徐姣掩着嘴，肩膀颤抖，明显在忍笑。

“………..咳咳！”

徐老师傅缓下脸，把绳子解下，一脸和蔼递给许觅道：“小觅喜欢就是你的了。”

许觅一头雾水，回头想看父母的意思，就见许茗露出微笑，方才的忧色不在，便高兴应了：“谢谢爷爷！”

得了宝贝孙女的欢心，徐老师傅一张老脸都乐得开花了，徐姣却忍不住，爆出一声大笑。

许觅看到老人的笑容像秋日黄花那般迅速凋谢。

“哈哈哈哈哈哈哈哈…….抱歉，我忍不住，哈哈哈哈。”徐姣按着肚子，漂亮的桃花眼闪亮亮的，几乎是笑得花枝乱颤。

相比徐姣的失态，许茗倒是平静许久。

他把妻子推进厨房，回头安抚老人道：“爸还没吃中餐吧？小觅刚回来，我们正准备做，爸就一起吧。”

听到要和可爱的孙女一起吃饭，徐老师立刻缓了缓脸，狠狠瞪了一眼还在偷笑的便宜女儿，在女婿恭敬的搀扶下入坐。

虽说许茗下厨，但为避免徐姣刺激老父亲，便把徐姣一起拉进厨房。

听着厨房一阵煎炒油炸，许觅却无暇玩嗅香味辩菜名的游戏。她给刚收养的大黄狗取名甘仔，姓汪，名甘仔。

不确定狗身上有没有跳蚤，许觅把不要的干抹布垫在餐桌上，让狗狗暂时待在那。徐老师傅虽然有些嫌弃那条狗，但看孙女喜欢，一张老脸还是和蔼笑着。

甘仔很听话，四只服贴，就趴在那里。许觅给他捧来一大碗水，自己就立刻坐回位上，偷看着桌底下的狗伸着粉色的舌头，大口喝水的憨傻模样。

一股热流流入心脏，砰砰跳着。许觅不禁微笑。

从前她没有养过狗，这条狗的出现无疑是变量，一只见证她全新生活的可爱意外，许觅很乐意养着他。她想着以后就带着他，每天吃吃喝喝，好不逍遥。

“吃饭了！别光顾着看狗了！”徐姣喊道。

许觅摸了摸肚子，一早上的奔波老早就饥肠辘辘了。

一碗香喷喷的白米被捧到面前，许觅抬头就对上许茗的微笑。

许茗煮的饭特别香，饭粒又松又软、米香四溢，听许茗提过是学许爷爷的做法，煮饭时加了一些盐和猪油，煮出来便是晶莹饱满、香软下饭。

另外许茗还特别喜欢用猪油拌饭，因为以前乡下穷，吃上一盘肉不容易，所以小店卖的猪油拌饭特别热销，没有猪肉好歹也有油香过过瘾，棕黄猪油拌过的米饭酥香软糯，再美味也不过。

偶而奢侈一点，淋几滴酱油，或是煎颗半熟的荷包蛋盖饭。筷子戳破蛋包，瞬间，浓稠的蛋黄混着酱油汁，金褐色的香液妖媚缓慢地填满米饭缝隙……

在许茗那一辈人的小时候，过年能吃上这样的一碗饭就应该要烧香拜佛了。

菜还没上全，许觅忍不住拿起筷子，偷夹一口，

好香阿，啧啧，口水一下就把饭粒化开了。

“没大没小！你爷爷还没吃呢！”

徐姣拍开许觅拿着筷子的手，但徐老师傅心疼孙女，立刻跟女儿唱反调，伸手夹了一块炆牛胸肉放进许觅碗里。

徐姣啧了一声。

这记仇的死老坑。

许觅却没有感激徐老师傅，只是看着那片炆牛胸肉发呆，一双目珠有些放大。

桌上的主菜是一盘腐竹炆牛胸肉，先用爆过蒜的豆腐乳作料底，牛胸切块，放入兜匀；再将备用的腐竹切段炸过，拌水加入锅底，最后用小火将牛胸煮至全熟极可。

这是徐姣的拿手好菜，豆腐乳用的是粤菜的“南乳”，里头加了红曲米、白砂糖、香辛料等，所以色泽多是漂亮的枣红和杏黄色，加上南乳的气味香浓、咸香开味，是上好的调料，用来增香配色在适合不过。

这道菜虽然有些费时，但南乳特有的脂香都被小火充分锁进牛胸里，随便捞起一块就是红嫩多汁的颜色，放入口中，浓郁香甜，汤汁四溢，绝对下饭，就是小个头的许觅配着饭也能吃下两大碗。

徐姣偶而会做来解解馋，许觅也爱吃，就是许茗不是那么喜欢，每次拿着饭碗的手都离牛胸肉远远的。

直到许觅问起，他才勉强告诉许觅道：“你妈喜欢那道菜，因为特别有味，就像他们那边的香肉……”

香肉是什么，许觅很小就知道了，也不感到意外。

徐姣的老家那边许多传统菜肴都是用狗肉下菜，只是随着西方