第二十五章 视察葡萄园 (1/2)

葡萄园距离别墅大约几百米的样子，相对于整个河谷平原来说，这里只是一个不起眼的角落。周围围着一圈白色的木质围栏，绿色的葡萄秧，红色的车间，看上去非常漂亮。

有一条水泥小路从别墅连接到了葡萄园，现在气温温和，没有了中午的酷热，张远也懒得开车，就这么迈着悠闲的步子，朝葡萄园走去。

这还是他入住庄园以来第一次进入葡萄园，之前只是在远处看过几眼，能看到整齐的葡萄田，也能看到那高高耸立的酿酒车间，但里面具体是个什么样子，他还一次都没看过呢。

走到葡萄园近处，他远远就看到了一群人围在一起，不知道在探讨些什么。张远好奇，也没声张，就这么悄mī_mī的往过靠。不过他低估了大家对他的关注力度，或者说，这里太安静了，实在是有些动静就能让人听到。

张远也不是故意要隐藏自己的行迹，所以他在走到距离人群不到十米的时候，还是被人发现了。

“boss，你来啦！”

最外围的一个农夫转头看见了他，顿时大声打招呼。

其他人闻言纷纷转头，看到张远后又纷纷和他打招呼，张远连忙笑着摆了摆手。

“我还从来没到这边看过呢，今天没事儿干过来看看，你们在忙什么呢？”

张远一边笑着和众人打招呼，一边朝人群中走去，马丁就在人群的正中央，正托着一串葡萄仔细的观察着。张远过来了他也没放下手中的葡萄，而是等张远走近了之后，将葡萄递给张远。

“我们在看今年的葡萄品质。”

马丁一边将葡萄递给张远，一边说着。

“今年的葡萄还不错，虽然具体情况还要等酿酒师过来看过才知道，不过boss你看……”

说着，马丁从一大串葡萄上摘下一颗来，用指甲掐着撕开葡萄的果皮，然后轻轻的用手指一搓，手指上顿时染上了一层淡淡的紫色。

“葡萄基本上已经成熟了，我刚才尝了尝葡萄，葡萄皮和葡萄籽都比较涩，但并不苦，也不刺激，果肉颜色也偏咖啡色，是一批好葡萄。”

“那么可以开始采摘了？”

张远一边问着，一边摘下一颗葡萄尝了尝，嗯，还是蛮甜的，但是果皮比较厚，果肉少，而且汁水少，比一般食用的葡萄还是差了不少。不过这也正常，酿酒葡萄本来就不适宜食用。像是一般的食用葡萄，那么多的汁水，那么薄的果皮，酿出来的葡萄酒味道会非常的淡。

很多人喜欢自酿葡萄酒，酿制时会加入白糖，就是需要通过加糖发酵来获取一个还算适中的酒精度和甜度，但这样的“葡萄酒”，也仅仅能称为葡萄汁发酵后的含酒精饮料，和一般意义上的葡萄酒还是有本质上的区别的。

张远吐掉葡萄皮，这玩意儿越嚼越涩，时间久了嘴巴里会非常的不舒服。

“还不能摘，还得再等一段时间，葡萄还没有完全成熟。而且我们还需要酿酒师过来看一看，帮咱们调整葡萄酒的配比，这酒比较复杂了，咱们可处理不了。”

“咱们这里没有酿酒师吗？”

说起酿酒师，张远有些疑惑的看了看周围。他能看到的，都是些晒得皮肤发红的果农，酿酒师这么高大上的存在，应该不会是这副装扮把。

“当然有，咱们庄园有专门聘请的酿酒师。不过最近他有些私事，向我请了一段时间的假，那时候boss你还没来呢，所以我准许了他的假期。不过boss你放心，咱们的酿酒师是一个比较稳重的人，他会在葡萄采摘之前回来的。”

马丁解释道。

张远对此没有任何表示，葡萄田，连带着旁边的酿造车间，以及别墅的地下室是一整套的体系。采摘，酿制，储存，已经有了自己的规矩，他没必要随便插手。自己没来这些年不也好好的运转下来了？他相信马丁的能力和为人。

看过了葡萄，又去车间看了看，好家伙，全是大机器！

很多设备他甚至都不知道是用来做什么的，只能是马丁在一旁解释。这台机器是绞碎葡萄果实的，这台机器是发酵的，那台机器是加温的，边上那几台机器是做这做那的，总之看了一圈，对酿造葡萄酒的工序有了一定的了解后，张远和马丁回到了别墅。

“咱们什么时候去买牛？你有好的建议吗？”

张远问道。

“这要看boss你的选择了，咱们可以明天就去，这片地区周围有几家还不错的育牛场，品种全，数量多，价格也合适，而且这几家育牛场的老板我都认识，有我在他们不会坑你的。”

马丁笑着说道。

张远点点头，说道，“那就明天早晨吧，明天你就别来了，我去镇子里找你，然后咱们一起去育牛场。”

马丁笑着点了点头，“好啊。”

……

吃过晚饭后，张远来到了别墅后方。

马丁下班了，葡萄园的工人也都下班了，诺大的别墅此时只有张远一个人，老实说，还真是有些无聊。

在国内的时候总觉得人多特闹腾，小孩哭大人嚷的，还有一帮老太太在楼底下跳广场舞，喇叭调的山响，让人感觉特别的吵闹。你还不能理论，都是妈妈奶奶级别的，一人一口唾沫都能淹死你，而且华夏讲究尊老爱幼，很多时候就算你有理，只要对象换成了老年人或者小孩子，有理也就变成没理了。

那时候他多么渴望有这么一个可以让自己安安静静一个人独处的空间啊，但对