第87章 金齑玉脍 (1/2)

孟双双好奇地看着面前那盘小吃，颤颤巍巍的，半透明，有莹润的亮泽：“宁溪，这个有点像你做过的皮冻啊！”

宁溪点点头：“嗯，差不多吧！”这东西她认识，叫做土笋冻，是海边特有的小吃，在内陆地区是吃不到的，做法她也知道，是用海边沙子里的沙虫做的，不过她没打算把这个告诉孟双双，免得她觉得恶心不敢吃了。

孟双双拿起筷子伸手去夹，可是滑溜溜地根本夹不起来，最后索性一用力，把筷子用力一戳，直接叉起来吃：“嗯，好吃，酸酸凉凉的，又韧又滑，你们也快来试试。”

其余几人也分别吃了一些，孟双双还待继续吃，宁溪阻止她道：“凉的东西别吃太多了，对胃不好。”

孟双双只好停了手，不过一会儿又去问了这家渔民的女主人，可不可以让她买点儿回去吃，女主人马上端出了一大盆，让她全都带回去，把孟双双给乐得合不拢嘴。

没多久，一个男人端了一个大盆进来，孟双双好奇地看了一眼，吓得她跳了起来，整个人几乎都挂在了宁溪身上：“虫子，好多的虫子。”

原来那大盆中全是指头粗，大约有一只手掌长的虫子，密密麻麻地互相纠缠在一起，蠕蠕而动，叫人看了心里直发毛。

那男人憨厚地笑道：“姑娘别怕，这是土笋，做土笋冻用的。”说着，用目光指了指桌面上他们刚吃过的土笋冻。

孟双双差点反胃：“刚才我们吃的东西就是这种恶心的小虫子做的呀？你们怎么不早说呀，害我还吃了那么多。”双手捂着眼睛，让人把桌上的土笋冻都端走，她再也不要看见这种东西了。

见宁溪似笑非笑的表情，孟双双气愤地道：“你一定知道的，对不对？”

宁溪笑道：“曾经在书上看过，海边的沙子里长着这种白色的虫子，人称沙虫，也有渔民称其为土笋的，挖出来的沙虫先在清水里放养一天，把肚子里的沙子杂物吐干净，然后用石槌碾磨，滚出里面的内脏杂物，再漂洗干净，放进水里熬煮，煮成粘糊状之后，加点盐，舀出来分装在小瓷碗中，放在外边过夜，冷了以后就变成这样的土笋冻了，吃的时候再加上一点酱料就行了。其实这土笋滋味鲜美，如果不去想它原本的模样，也不失为一道美食啊！”

孟双双捂着耳朵：“好了好了，别说啦，反正我是不会再吃的了。”

说话间他们的海鲜也已经煮好送了上来，肥大的海虾是白灼的，螃蟹清蒸，鲜鱼和贝壳则是熬了一大锅海鲜粥，一股极鲜的香味扑鼻而来，让人食指大动，孟双双也很快忘记了方才所受到的刺激，拿起筷子大快朵颐起来。

连君骞煜和君绍枫这两个一向讲究的人也顾不上什么了，用筷子吃不方便，索性双手抓着海鲜，左右开弓，吃得不亦乐乎。

突然一个十一二岁的少年走了进来，对那渔妇道：“娘亲，那倭人买了新鲜的海鱼，又在岸上做生鱼片卖了。”

那渔妇慈祥地笑了笑：“你想去吃吗？娘这就给你银子。”说完在围裙上擦了擦手，正准备掏钱。

“不行！”少年他爹大声道，“咱们自己家里什么鱼没有，干嘛要花钱去吃人家的！”

少年委屈道：“可是人家做的就是好吃啊，咱们自家怎么也做不出这种味道。”

那渔妇瞪了丈夫一眼：“偏你如此吝啬，儿子想去吃点好吃的又怎么了？”

那男人怒道：“不是我吝啬，只是那倭人，实在是欺人太甚，那整整一条鱼买来也不过二三十文，他那小小一碟鱼片便要十文一碟，那一条鱼怕是能片出上百碟来，还口出狂言，说我们大周饮食手段粗鄙，无人能做出如此精细之美食来，实在叫人咽不下这口气。”

听到这里，君绍枫一拍筷子：“什么人胆敢如此狂妄，五哥，咱们看看去，给他一个下马威瞧瞧，别让人欺负咱们大周朝无人。”

君骞煜也放下筷子，对那少年道：“你带我们去看看。”

路上，孟双双好奇地问：“小兄弟，那倭人做的鱼当真很好吃吗？”

少年一脸向往的表情：“好吃。”

“那他究竟是怎么做的？”

“切成片，蘸酱吃。”少年的官话说得不甚流利，因此都说得比较简短，还要搭配上合适的手势，才能让人看得明白他在说些什么。

孟双双听了，不屑道：“切，我还以为是怎样呢，原来是生吃啊，那可不吃得满口都是腥味？”

“不腥。”少年摇摇头说。

很快就到了那倭人出售生鱼片的地方，只见那是一个高高瘦瘦的男人，身前一张长桌，右手方从大到小整整齐齐地排列着五把不同形状的刀具，刀锋都极为锋利，分别用来去鳞、横剖、纵剖、切骨和切片，每一个步骤都要用不同的刀具，极其讲究。

他们到的时候，这人刚好卖完了一条鱼，正从桶里捞出另一条，手法娴熟地变换着刀具去鳞、剖鱼、剔骨，最后炫技似地刀光频闪，手下就出现了极薄的雪白生鱼片。

随后拿起一双细长而且一端尖细的筷子，夹起切好的鱼片整整齐齐地摆放到扇形的陶瓷浅盘中，一盘只有七片，另外再摆上紫苏也、薄荷叶、海草、菊花和细萝卜丝、生姜片，点缀得十分错落有致。

这样一小碟生鱼片，便叫价十文钱，居然也有不少人抢着要，不多时几十碟生鱼片便一抢而空。

虽然一向不太看得惯日本人形式大于内