第九十六章 亏损 (1/2)

雪越下越大，接连下了一天一夜，第二天整个京城便是一片银妆素裹。月华起床后便站在窗前看着窗外的雪景，微微地抿着唇不说话。玉蟾捧着一壶暖暖的金线红枣茶走到炕边，给月华斟了一杯，说道：“大少爷，别站在那窗口上了，一会儿受了寒可怎么办？”

月华依言走了回来，端起茶杯抿了一口，说道：“昨天让你清的账你清了么？”

“清了。”玉蟾点了点头，他说的是南北楼这一个月的账目。

“怎么样？”月华不抱希望地问道。刚开张时，凭借肖师傅的名气和他那些朋友的帮忙，南北楼着实热闹了一阵子，可后来就渐渐地淡了下来，这几天天气一冷，上门的人就更加少了。

玉蟾有些为难地开口，说道：“亏了六十两。”

月华瞪大了眼睛，说道：“你没有算错？就算这几天天冷没什么客人，那也不至还要亏钱吧？”

“怎么不至于？”玉蟾辩道，“因为是新开张，装潢、家具、锅碗这之类的就暂时不算进成本里，可是采买的那些米肉、菜蔬、水果、调料之类的都要算进去的吧？虽然是大少爷您自己的产业，但铺子是与欧阳少爷、周少爷合开的，这房租也应该算上吧？还有肖师傅、几位大厨们的工钱……这都不算什么，最关键的是大少爷您那一群朋友三不五时地就来一回，点的都是铺子里最好的东西，可吃完都是一抹嘴就走了，只亏六十两都是多亏了仇掌柜和肖师傅他们了。不过，米、油、面之类可以囤放的还剩下很多，下个月可以减少些开支，算上这些倒也不算亏。只是也赚不了多少罢了。”

为了这家南北楼，月华花了许多心思，也投了许多银子进去，满以为一定会大赚一笔，后来看着生意渐渐变淡，他才知道赚钱不是那么容易的事，但想着不比赁出去赚的少就行，可到现在竟然就亏了，他心里不由得有些茫然，难道他当真会变得一事无成？

玉蟾见他情绪低落。便劝道：“这大概就是别人常说的万事开头难吧？咱们慢慢来，总会赚到钱的。”

“慢慢来也要想办法呀！难道等等生意就会好了？难道等一等我那些朋友就不来了么？”月华烦躁地站了起来，一件一件地跟玉蟾数道。“南北楼一开始能有那么多客人都是我那些朋友到处推荐的结果，现在我又怎么能转过来收他们的钱？你只知道那些桌椅板凳、锅碗瓢盆的，可你知道我为这家南北楼花了多少钱吗？足足五千多两银子！那铺子原本没有后院，是我买下了隔壁的那片园子并进来的！”

玉蟾有些吃惊，她还以为那后院原本就是那铺子附带的。结果竟然是月华买下来的，为了开家酒楼，这也太大手笔了些，就算是每年赚一千两银子也得五年才赚得回来。

月华却不知道她的心思，却也想的是同一件事，他颓丧地坐倒在炕上。说道：“我到底什么时候能把这笔钱赚回来？”

至少以目前这种负六十两的情形是没希望了，玉蟾心里说道。而月华则不解地，说道：“明明开张那天有许多人慕肖师傅之名而来。怎么后来却渐渐地没什么人来了？是肖师傅没名气了呢？还是他做的点心不比从前了？”

“这个嘛……”玉蟾想了想，说道，“开张那天我也瞧见了，虽然去的人大多是慕肖师傅之名而去的，南北楼主营各地特色菜肴。去的人肯定也不好意思只买点心吧？而肖大师的点心是餐后再上的东西，那时候。大部分人都吃饱喝足了，就算还能吃得下点心也觉不出什么美妙滋味了。”

“是吗？”月华狐疑地看了她一眼，拉她坐在炕上，又亲自动手给她斟了一杯茶，说道，“你继续说。”

玉蟾接过茶喝了一口，说道：“我觉得那后院十分好，清幽雅致，南北楼的装潢也十分气派典雅，开张那天就有女客这样称赞过。”玉蟾又将春宴、诗会这样的事情讲了，又说，“不过如果前院是一群人聚着喝酒划拳的话，未免会显得有点杂乱，有讲究的人看看外头的情形就不会去了。”

“那如果改成清静幽雅的茶楼呢？一楼弄个说书唱曲的地方，除了茶水瓜果之类的，就只卖肖师傅所做的点心。一来，可以将肖师傅的名声捧得更高，二来，南北楼也可以赚更多的钱，三来，成本还降低了。”月华越说越兴奋，心里分明已经有了定论，却还是习惯性地问了一声，“你觉得呢？”

“很好呀！”玉蟾连连点头，说道：“肖师傅这么有名，只做饭后的配餐有点浪费了，况且好他做点心时把材料的药性都考虑进去了，做出来的东西多少有点美容养颜、清火去燥的功能吧？”

月华赞许地摸了摸她的头，说道：“说得没错，可我那八个厨子怎么办？”

后边那半句似是自言自语的呢喃一般，玉蟾也就没有接话，而月华沉吟了半天也没有轻易下决定，好一会儿才让人把阿助叫过来，写了两张帖子让他分别送到欧阳家和周家去。

这时，绿萍走进来行了一个礼，小声地说道：“大少爷，奴婢刚刚看见银环在窗下，恐怕是在偷听大少爷您的动静。”

“她人呢？”月华问道。

“奴婢把她惊走了。”绿萍说道。

月华点了点头，说道：“那你这几天就多注意一下她的举动，若有什么不同寻常的就来告诉我。”

“是。”绿萍欠身应了。

阿助站在一旁踌躇了一下，说道：“昨天早