509.第509章 一代宗师 (1/2)

聚百味的成功像是一场偶然。

可是，在有着皇帝这个巨大名人效应，便是偶然在所有的人眼中也已经成为了必然。在这个世界上便没有不透风的墙，在这个世界上，只要你有心便没有打听不到的事情。

就好像是现在丁小桥他们聚百味所住的那个小院子本来是很隐蔽的，但是也不知道被什么人给找到了，顿时来了一拨又一拨的人。有道贺的，有打探消息的，有挖墙角的，还有拉关系的，总之人能想到的所有的理由都被这些过来人给用完了。

为了保证参赛队的六个人在两天之后的比赛能够正常进行，这对付外面的人的工作就全部交给了莫思归和丁小桥，不过，这一天，丁小桥还是抽空到院子里面见了大家一次，然后问道：“菜式最终已经定下了吗？”

因为经过了一次比赛了，大家现在里面对于整个比赛的情况都有了最为直接的认知，不再像是原来那样忐忑了，现在在做很多选择的时候就多了不少的从容，其实在丁小桥不在的时候大家已经对于这个问题协商过很多了。

现在丁小桥问起这个事情之后，大家便推选了柴康来说这个问题。柴康也不客气，对于丁小桥的问题直接就回答了：“东家，我们这次决定第二环节的热菜用的是剁椒鱼头和鱼香肉丝。”

丁小桥微微一沉吟，没有马上对于这个问题说是好或者不好，而是问道：“为什么这么选择？”

因为当时定下的菜是四道，剁椒鱼头、鱼香肉丝、灯影牛肉和麻婆豆腐。按照丁小桥的想法，其实灯影牛肉和麻婆豆腐更符合川菜。毕竟这四道菜种，剁椒鱼头是湘菜，只是辣，并没有川菜中的麻香，但是因为这个时代并没有辣椒，所以，她也干脆将这剁椒鱼头放在川菜中了，但是在内心的伸出，她还是觉得这剁椒鱼头有点言不正名不顺。

只不过，这个理由实在是无从跟任何人说起了。

柴康看了看丁小桥的表情，也没有多想，便按照大家商量过的想法说了：“我们第一场用得主料是鸡肉和海带，按照宴席上的规定，这后面的菜色中是不能再有这两种东西了。而我们现在准备的四道菜中，灯影牛肉中的牛肉和豆腐其实跟第三场的汤的比赛中都会有些重复，所以，我们考虑了一下，最终还是选择了鱼香肉丝和剁椒鱼头。”

“鱼香肉丝和剁椒鱼头的名称里面都有鱼字会不会有影响？”说道这个问题，丁小桥不由的想起了现在准备的这两道菜似乎也有点不是很妥当呢。

柴康却笑着摇头：“这就是精妙的地方了，这鱼香肉丝，虽然叫做鱼香，可是整道菜里面连一点点水里面的材料都没有用动，这样的反差也不是所有人都能做得出来的。”

丁小桥听着柴康那自信满满的回答，虽然心中还是多少有点担心，但是她也明白柴康的为人，最是执着和稳重的，他决定的事情一定是经过了很多考量的，所以最后也没有提出自己的意见。

毕竟，疑人不用，用人不疑。跟这些厨子相比，她的长处并不在做菜，所以，术业有专攻，这种事情还是听他们的更好。

不过柴康的的话并没有说完，他继续说道：“这两道菜，一道是麻辣口的，一道是酸甜口的，这样的两种截然不同的味道也是最能相辅相成的。”

刚才说道这剁椒鱼头是湘菜，在湘菜里并不会用太多的花椒，不过因为当时丁小桥将这剁椒鱼头的方法告诉了柴康之后，他们下面琢磨了一下，最后居然将这纯正的湘菜剁椒鱼头，加了不少的花椒、胡椒，最后成了一道极具川菜特色的剁椒鱼头。

丁小桥一开始怕不好吃，可是尝过以后，却发现居然好吃的不得了，比原本的湘菜版的剁椒鱼头有过之而无不及，于是便欣喜的接受了这样的改变。

于是这样一道改良版的剁椒鱼头也成为这次斗菜大会的座上宾。

不得不说，柴康他们的考虑是非常的周全，丁小桥心里也安定了不少，她又道：“我们第一场比赛结果实在是出人意料，其实，第一场比赛结束之后，我们来此的目的已经达到了，现在我们大庆国里就没有人不知道我们聚百味，也就没有人不会知道我们的粗海带和麻辣凉鸡得到了皇帝的认可。光是这两点，我们一行人到此已经没有遗憾了。我们是一个刚刚开始的店子，我们的菜式很少，甚至，人也很少，甚至连一个比赛的上等席面都凑不出来。”

说到这里，整个参赛队都沉默了，不得不说，丁小桥提出来的这个问题是个非常严肃的问题。聚百味为什么不参加最后一个含金量最重的环节比赛，不是因为不想，而是因为他们的条件根本不允许。

吸了一口气，丁小桥笑了起来，她的笑声是极为好听的，一下子就把周围大家的那点点沮丧全部都驱赶了，她说道：“其实，也没有什么，对于我们这个刚刚出来的店子来说，其实一下子要是得到太多的奖励也不见得是什么好事，起点太高，后面就会被人寄予无限的希望，可是，希望越大，这失望就越大，所以，我们不参加宴席比赛，是正确的。我们现在要做的不过是将自己现在手中的事情全部做好。”

她缓缓的走到了灶台的边上，看着哪里摆放着一盘红白相间的剁椒鱼头，便拿起了筷子，轻轻的夹了一筷子，放进了嘴里，细细的品尝着。她的脸上带着浅浅的笑容，整个人恬淡得好像是一抹天边的彩云。