第037章 荷叶粥 (2/2)

他一边问一边搅着碗里的粥：“明明没有荷叶，为什么会带有一种荷叶的清香呢？”

杜若抬头看了他一眼，抽了纸巾擦了擦嘴角，淡淡说道：“这个粥说起来也是道工夫粥。”

段暄挑了挑眉：“怎么说？”

杜若指着碗里的粥说道：“这道粥一共用了五种原料，鲜荷叶，枸杞，冰糖，银耳，还有瓜子仁。把银耳泡发，撕碎备用，雀把五常香米用叙熬开花，然后加上泡发好的银耳，冰糖，枸杞和瓜子仁熬煮，叙差不多煮半个小时就可以了，然后把一片鲜荷叶洗净，铺在粥面上，关火盖上盖子闷一会儿，这道粥就算成了。”

“其实也不算太麻烦，只不过有的人贪省事喜欢用干荷叶直接撕碎加到粥里，那样的话虽然也有荷叶味，不过总是不如新鲜的清香，还有米，如果用普通的米熬出来的话，米香会被荷叶香盖住，反到有点主次不分了，所以熬这道粥，用的食材都要讲究一些才能熬出这种特别的味道。”

段暄的眼神晶亮，她今天一晚上说的话都没有这一刻说得多，他笑着问道：“你怎么会懂得这么多？”

杜若微微一愣，然后缓缓低下头，半天轻轻说道：“小时候妈妈做我看到的。”