031.孜然猪排 (1/2)

李大壮跟李春红两个人完全的蒙了，田甜以前虽然不是大户人家的小姐，但是那些年他父母家里有钱，也不会让女儿下厨房的，再说，他们姐弟俩个人来到高草坡这半年多以来过的什么日子，大家虽然不去说，但是心里都明镜的，要说田甜手里有菜谱之类的，他们是怎么都不会信的！更何况，站在李大壮身后的田甜又说出那样一番话，更是让他们兄妹两个人感觉惊愕！

“没有菜谱，但是我会做。”

孙掌柜原本一腔热血的，听到田甜说是她自己做之后，顿时一盆冷水浇下，灭了！

“小姑娘……跟老朽开玩笑的吧。”孙掌柜看了看田甜，苦笑着，并没有说出什么难听的话，在他认为，做菜嘛！没有个十年二十年的经验是绝对不会做得好的，但是眼前这小姑娘也才估计十五六岁的年纪，怎么可能会做菜呢？

“掌柜的厨房在那里？您既然不信，那我就做给你看好了。”正好，他们三个今中午还没有吃饭呢。

孙掌柜看她一副要验证的样子不似在作假，又一想到即使这小姑娘是骗人的，自己也就废了一些食材而已，如果小姑娘做的真好，那么自己赚的可就不是一点点了！

想通了利弊，孙掌柜便热情的带着田甜往后堂厨房走去。

半路上，田甜停下脚步，回头看了一眼还站在桌子边上傻愣愣的兄妹，勾唇一笑：“大壮哥，春红妹妹，你们也过来吧，把肉带着，今天我就用这猪肉给大家做点好吃的。”

说完，转身跟着殷勤备至的孙掌柜一起进了后厨。

李大壮闻言跟李春红对望了一样，都有一种死马当活马医的心态，李春红急忙挎着篮子。李大壮挑着担子一起跟进了后厨。

田甜快速的打量了一下后厨，然后看向灶台上炒菜用的调料之类的，心里大概有了一个了解。

她倒是没有想到这个时代就有孜然的存在了，本来想要做红烧肉的，她不知道这个时代有没有红烧肉的出现，但是看到孜然立马就改变了方案，决定给他们来一个洋的！

就做——孜然猪排！

孜然猪排是懒人的做法，很简单，在前世几乎有点手艺的人都会做，但是到这里或许这孜然猪排就会变成稀罕物件了！所以她打算哗众取宠，搏一搏。

想好之后，田甜便没有理身后的几个人，到了担子里挑出一块里脊肉，洗净了之后控水分，然后便准备酱料之类的东西。

蔬菜他们这里也有，但是不多，或许是孙掌柜也知道生意不好，所以没有大肆的采购，只买回来够一天吃的，即使没有客人来，酒楼里的那些人也都要吃饭的。

逢客源的厨子是一个五十多岁的老者，穿着青黑色的衣服，头上裹了一个毛巾，从田甜进到厨房之后，他就一脸冷像的看着她左顾右看的，心里甚是不满意。

田甜没有管那些其他，从厨房找到了酱之后，便用白糖跟蜂蜜兑，这个时代没有甜面酱，这个就算是简单的甜面酱吧。

把甜面酱兑好之后，又拍了蒜跟姜，葱花一些列的辅佐材料，然后一股脑的把这些全部都倒在了甜面酱的小碗里，把里脊肉切成手掌大小的片状，一片一片涂抹均匀，腌制着。便回身招呼帮忙的人起火，孙掌柜是个老板，自然不能弯下这个腰的，厨子本来就看田甜不顺眼，自然是不可能给她烧火的了！最后还是店小二脑子转的快，急忙上前殷勤的给点火烧柴。

田甜往锅里倒了油，把孜然跟胡椒之类的调料都放了进去翻炒，待油热之后，便把猪排一块一块的放下去煎，厨房里立马冒起了阵阵香气，让站在一边的几个人都用力的吸着鼻子闻！

牛排很简单，两面都煎出金黄之后，立刻取出来装进了盘子里，然后用腌制的酱料倒进了锅中，等熬到粘稠之后便盛出来洒在牛排上，算是完活了。

之后又拿出了几块盘子，下面用水洗过的青菜做底缀，然后把牛排一片片码上去，撒上细细的葱花就可以吃了。

店小二把猪排端出了后厨，放在了楼下大厅的桌子上，几个人围在一张桌子上眼巴巴的看着猪排，口水直流。

“好了，你们大家可以尝一尝，看看味道怎么样。”

田甜一发话，几个人都动起了筷子，就连原先看田甜不顺眼的厨子大爷都动了筷子品尝。

“嗯嗯！好吃！我还从来没有吃过这么好吃的东西呢！”

“嗯，是啊！一个猪的里脊竟然会这么好吃，真是稀奇！”

一时之间大厅里都是赞叹的声音，田甜知道自己这招算是赌对了，索性也拿起了筷子吃，忙碌了一天，她也真的是饿了。

等大家都吃完之后，孙掌柜看着田甜的眼神就更是热情了，不仅是孙掌柜，店小二，厨子，还有李大壮兄妹看着田甜的眼神都冒着光，让田甜哭笑不得。

“孙掌柜看看，这一道孜然猪排值多少钱？”

没等孙掌柜说话，田甜首先问出，堵了他的嘴。

孙掌柜的眯了眯眼睛，似乎是回味了一下猪排的味道，然后说：“十两银子怎么样？”

田甜侧头看了一眼李大壮，看到他惊喜的眸子时，知道这十两应该是很多了，但是她也知道这十两远远不够这猪排自身的价值。

“孙掌柜，我会的，可不只是这一样孜然猪排而已。”

商人本就重利，这是田甜在上一世就已经知道的，虽然孙掌柜给的十两银子确实不少，足够一家人吃喝不愁的