第五十六章 切磋厨艺X连环隐藏任务 (1/2)

“躲开！我对男人不感兴趣。”

山治撇了一眼拦住他的王汉，然后小声嘀咕道：“特别是比我帅的男人啊魂淡。”

“黑足山治大厨把！鄙人是流浪修炼中的厨师汉纳威，向您致敬。”

王汉把自己的菜刀抽出轻巧的转了几个刀花然后说道。

“噢！向您致敬，难道您是？”山治严肃了起来。

“当然！遵守流浪厨师的规则，向您致以问候和切磋的要求，在下擅长烹制东方古国华的菜肴，请多多指教。”

“那里那里，在下擅长西方料理，请多多指教。”

“不过比试的地点。”山治为难的看着周围，也没有什么饭店之类的啊。

“那边！”王汉指了指附近水面上的一艘小船。

“那里？那里有什么合适的炊具吗？”山治皱着眉，那种小船只能放下基本的厨具把，一口炉灶和锅子还有菜板和菜刀，稍微复杂大型一点的厨具都放不下把。

“既然是切磋厨艺，那么不拘泥于场合地点工具，我们厨师本来就是那些普通的做饭的人jing研技术后变成的专业人员，用最简单的材料最简陋的条件才能体现出厨师真正的手艺不是吗？”

王汉的话山治非常赞同，这是一个真正的厨师，这样的人值得他尊敬和重视，可以好好的展现一番手艺了。

这样的小船在七水之都很多，都是一些中老年的汉子，他们平时打打鱼，空闲时间在船上开一个简易的小饭馆，一般容纳四个人就是极限了，提供的料理也是非常简单方便的食物，那些复杂一些的材料都没有。

“两位客人，吃点什么？我这里有。”渔夫客气的问道。

“抱歉！我们两个是厨师，想要借用一下地方切磋一下厨艺，不知道老板方便不。”山治客气的说道。

“啊！没问题。”渔夫自然乐意，不用他动手还能收钱，这好事要是天天有那他不赚大了。

“比试点什么好哪？”山治潇洒的抱着胳膊扫视着简陋的厨具。

“简单一点，但是最考验厨师基本功的食物如何？蛋炒饭！不过不是普通的呦，不限制材料要求，而且要求作出真正碎金饭的效果，也就是炒出来的饭颗颗都是外黄内白，我们从se香味形四方面请这位老板评判如何？”

王汉提出了建议。

“不错！真是个好办法！”山治点了头。

“被选者8471号触发隐藏任务，厨师的胜负，任务成功条件为用美味的食物折服厨师天才山治，获得他的友情和神秘礼品，失败则降低好感度。”

王汉嘴角露出了一丝微笑，宾果，自己猜对了。

碎金饭就是扬州炒饭，最早扬州炒饭就是用素油和鸡蛋黄炒米饭，后来加上了包括虾肉青豆火腿等各种素材做出来的se香味俱全的超级蛋炒饭，据说尼克松夫妇在星条国一家华夏饭馆里就喜欢点这道菜。

王汉觉得这道食物非常有包容xing，他即是菜也是饭，一次xing满足所有要求，而且什么材料都能混搭进去，素菜，荤菜，海鲜，没有什么不能放进去的，他曾经试过无数的材料，油炸花生米和鸡肉？为什么不那，虾仁，扇贝丁，海参，各种海鲜，猪肉牛肉羊肉各种肉类，白菜，卷心菜，豆芽，各种青菜，随心所yu的搭配。

当然这些里面有些是不合适的，但是还没有什么菜能做到这样的包容xing，那怕是以材料多和烹制手法多著称的佛跳墙也做不到。

这里是海岛城市，那么自然是海鲜材料的碎金饭最合适，王汉扫了一眼，结果发现了新鲜的小虾，还有现货的贝类等小海鲜，最有趣的是他发现了一种鱼肉，居然有着牛肉的花纹。

“这个应该是鲨鱼肉类似的东西把？不过更好吃，这个花纹比起高档牛肉还要细腻和诱人啊！脂肪和瘦肉的比例真好。”

王汉稳稳的拿住菜刀，以轻盈的刀法飞快的切了起来，他没有刻意切什么薄如纸片的东西，蛋炒饭是一个考验火候的食物，切的那么薄是为了生吃，没有几个需要做熟的食物是需切这样爆的，羊肉片是一个，其他的就少见了。

按照肉纹理王汉飞快的切除一堆小指头粗细的肉丁，然后又把虾肉成同样大小，扇贝丁则无需改刀，紧接着选择两种青菜，虽然没见过，但是品尝一下生得就知道大概口感和特xing了，蔬菜类大部分都能生吃的。

“嗯！这个酸甜可口比起西红柿都好，这个豆子也很好！油炸一下应该比花生豆还香。”

王汉很快就有了想法。

这种多汁皮薄的东西比西红柿的汁水还要多一倍，不能直接在炒饭里面使用，不然就会弄的炒饭黏糊糊的倒胃口。

他的想法是做出番茄酱，最后淋在炒饭上吃，这样可以解腻，增加口感风味。

“老板的饭不错嘛，不软不硬，而且放置的时间也刚刚好。”王汉打开木桶看了一下里面的米饭，应该是做好以后放置了几个小时后的成品，刚出锅的米饭湿润度太大做出的炒饭不好吃的。

他点火然后飞快的把那种类似于花生豆的东西炸的酥香，然后开始炒番茄酱，切成丁的番茄在盐的帮助下很快就炒制而成。

因为只有一个炉灶，所以山治在旁边看的一清二楚，他对于王汉的刀工还有火候都赞不绝口。

“这是！这种处理肉类的方法我第一次看见。”山治眼神猛然一震，他看到王汉用鸡蛋清裹在鱼肉上，然后用低温的油处理后白嫩的样子，这