第一百九十四章 美酒出窖 (1/2)

看到面前这四人，楚鹏突然问道：“老爷子，你们怎么今天好好的来了？尤其是你啊，吴老，你不是还要好好的待在家里么？今日怎么想起来到我这玩两圈。请使用访问本站。”

楚鹏这话一说，老爷子立马不乐意了，埋怨道：“什么叫你家，我不是也在这村子里有一个房子么？我这次可是邀请老兄弟来我家休息几天。还要，算算时间，那个酒也出来了，拿两坛来解解渴。”

楚鹏一听这话，立马就知道了，好家伙，原来是惦记自己的酒，连时间也算的一丝不差，不愧是酒鬼，无语的看了老爷子子一眼，楚鹏撇过头去，不再理会他。

倒是吴老哈哈一笑，道：“我是听老王说，你这怎么怎么好，还有什么好酒，弄得心里痒痒的，再说，那次生病，也把担子卸下来了，现在不妨跟着老王四处走走，纯当散散心。”

楚鹏当下立刻就说：“好啊，今天中午好好的喝上一餐，那酒的味道保证让你难忘。”

楚鹏这话一出，老爷子立马不干了，叫道：“怎么拿酒给他，不给我……”

这话让众人都笑了起来，哪怕是一向沉默的贺老，眼角也能看出笑意。

此刻，人既然已经来了，那么楚鹏也就应当立刻开始做饭了，毕竟时间已经不早了，而且几位老人家一路赶过来，也颇为辛苦，当下立刻站起来说：“几位在这聊聊天，喝喝茶。我先去做饭，等下餐桌上我们就来喝酒。”

对于楚鹏的这句话，几人都纷纷表示理解，尤其是老爷子，他此刻都是一脸的期盼。几人当中，只有他尝过楚鹏所做的饭菜，那味道可真叫一个绝字。

楚鹏告别了一声，就立刻退了回去。今日他做菜，无可避免的，带上了一点药味。菜名就叫芎归炖穿山甲。这道菜有活血行气、法风止痛、解痉、镇静等功效。当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效。穿山甲肉具有杀虫、行血、攻坚散痕等功效。几者相合经烹制成菜，具有通经络、活瘀血、消痈肿、下乳汁等功效。民间用以治疗气血瘀滞引起的疼痛痞块一类病症，尤其对妇女乳腺增生、产后**胀硬，乳汁不下等疾患有效。

半响。这道主菜处理完毕。至于剩下则都是一些清脆的山间小炒。作为中医宗师的楚鹏，自然知道，家中的这几位都是老人。虽然经常锻炼，但还是有可能带着老年人常见的疾病，不宜使用过于油腻的物品。

所以，接下来他准备了小青菜，蕨菜，蘑菇汤等绿色丰富的素菜，再配以主菜芎归炖穿山甲，那么餐桌上可谓就齐全了。

剩下的事，自然是取出酒窖中所发酵的酒了。众所周知，华夏的酒重气，必须得细细品尝，喜阳的酒重味，闻一闻就行了。那么发酵就无比的重要了。

只有经过了长时间的发酵，华夏的白酒的味道才能越来越好，可以说，你的差酒可以不发酵，但是只要是好酒，那么就一定会发酵，没有入窖深藏的酒，就不是好酒。

甚至古代的某些名酒，只要保密措施做的好，一直到现在，坛中的酒都完好无损，能一直的保存下去。而酒存放的时间越长，味道也越好，这是公认的。

此刻，虽然楚鹏的酒仅仅入窖了一个月，但是此地的灵气充足，还被楚鹏布下了风水大战，更为主要的就是，隐者小筑的酒窖含有神秘的功能，现在拿出来，至少也能与深藏了一年以上的美酒相媲美。

甚至，由于楚鹏那独特的酿造工艺，再加上此地的绝佳材料，这美酒的味道远远的要比现代的酒要好。

进入酒窖之前，首先要做的是拿一根点着的蜡烛，这样是为了自身的安全考虑。毕竟酒窖中经过可这么长时间的发酵，里面的氧气含量，可谓是降到了最低。

而人若是贸然进去的话，就会吸入过多的二氧化碳，导致昏迷在地上，最终若是没有人发现的话，那么将会死亡，这样的事情，在我国已经发生多例了。

当然，你要是拿着点燃的蜡烛的话，那么就安全多了，毕竟蜡烛的燃烧必须要氧气，若是二氧化碳过多的话，那么蜡烛就会熄灭，而这时就是人的警戒线了，此时必须赶快退出来，若是继续前进的话，那么身体也受不了。

果真，就如同楚鹏所设想的那样，自己的酒窖更加的全面，里面几乎与外界一样，保持着良好的通风，其实按照真正的酒窖来说，就是这样的。

对于酒窖来所，无论是从空间的大小、整体的设计、颜色的搭配、温度的调节、湿度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的融入等等，都是无比重要的。

而隐者小筑所形成的酒窖则完美的解决了这个问题，达到了理论当中的最理想的酒窖状态。首先是湿度。对于酒窖来说，通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒窖挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。55—-75左右的湿度对酒的储存都是可以的。

其次就是震动。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。

还有温度，酒品对温度的要求是苛刻的