243. 粘豆包和猪肝肉丸 (1/2)

郝东在翻箱倒柜的时候，苏倩云处理完了二狗的伤口，终于还是忍不住，想过来给戚绝也包扎一下r>不过戚绝只是冲她摆手：“我没事。你去看看郝东，他身上有血。”

苏倩云咬了咬嘴唇，坚持道：“戚大哥，你情况看上去比较严重。”

戚绝垂着头半闭着眼，很干脆的脱掉了早就被血和汗浸湿的外套：“不是我的血。”

果然他身上从外头看似乎有很大伤口的位置上其实都不过是一些擦伤，那血迹并不是从内而外渗出来，而是恰恰相反，从外头透进去的。

苏倩云心里对戚绝的仰慕又不受控制的深了一层，她的戚大哥无论何时总是那么强大！

可同时又有一种不舒服的情绪在胸口蔓延着，尤其是戚绝又一次催了她：“洛家那两个应该没什么问题，你去看看郝东。”

不过苏倩云很好的控制住了自己的表情，没把这种不满表露出来，反而表现的还挺积极，提着药箱就去了郝东边上：“师父！我先帮你检查下。”

郝东身上要真研究起来，之前遇到各种怪物打了那么多架，又玩过漂流玩潜水，完了还玩儿了一趟攀爬，虽然没有二狗那种被撕裂的开放性伤口，但一身青紫淤血是绝对少不了了。

而且之前在冷库里温度太低，暴露在外的皮肤上也有一点冻伤。爬电梯钢缆的时候虽然戴了手套，但手心里依然多少有些磨破皮。

如果要真停下手给苏倩云仔细检查处理，那他们这顿饭要么换人做，不然就只能大家先一起饿着了。

郝东觉得自己还没娇弱到那个程度，手心里的破皮他自己拿双氧水擦了下消了毒就算了，身上的淤青也可以等它们自己慢慢化开。

而且他也没办法坦然的让一个还没出嫁的大姑娘给自己检查身体。

所以他也对苏倩云摆手：“我没事，没什么大伤口。”

戚绝的拒绝在苏倩云看来是强大的象征，而郝东的拒绝于她而言就微妙的多了一点别的：比如瞧不起人，比如拒人千里之外。

所以苏倩云也没多坚持，又问了一遍，确定郝东真的不想接受她的好意，就很干脆的走开了。而不是像之前那样，会缠着郝东让他给教做菜的诀窍。

虽然苏倩云表现的不那么热情了让郝东有一点疑惑——毕竟他本来已经做好了准备要应付这位大小姐无穷尽的问题，但没人打扰他总是好事，这起码可以让他保证自己做饭的效率。

这一顿他打算都用黄米，但这东西现下没时间浸泡，只能先淘洗之后上锅蒸一下。

另外其它配料也都需要处理，就这点来说，郝东倒是有点希望苏倩云能跟以前那样咋呼了，至少可以搭把手。

不过虽然苏倩云跑得远远儿的了，洛不勤倒是挺自觉的凑了过来，连带着洛清河也跟了过来——虽然这位明显是张等吃不干活儿的脸。

二狗也跟失而复得似的一直稀罕的盯着郝东看，因为这货好几天没能吃到顿像样的饭，怨念得不行。

戚绝看着郝东这么被人围着，有心想要过去把人都赶开，可惜刚才的大招虽然还不是完全竭尽全力，但对于他这会儿的体力值来说，也是花到了近七成的力道，实在是折腾不动了。

不过虽然人折腾不动，他的视线却一直胶着在郝东身上。可惜郝东身边人太多，他又专心做事，竟然一时也没发现。

郝东这会儿正在剁那一大包的酱猪肝。

黄米肉丸是道蒸菜，比较适合眼下他们的条件，不过今天郝东打算把原本的猪肉馅给换成猪肝馅儿。

这一路过来或多或少每个人都受了点儿伤，出血的情况很普遍，吃点猪肝多少能补一些。

猪肝这种食材并不太好做，因为稍微处理不当味道就会很熏。那种内脏里带着血腥味的气味，很多人都不喜欢。

如果是新鲜猪肝，那一定必须要反复的漂洗。哪怕你觉得自己不反感血腥味，甚至还很喜欢。但为了你的身体健康，也一定必须要清洗干净。

因为清洗猪肝的目的不单纯是去血腥，更是为了清理干净肝脏上面可能附着着的各种物质。

肝脏是动物体内排毒的器官，不洗干净这些东西，吃下去的话对身体并没有好处。

不过郝东今天不需要考虑这问题了，酱猪肝本身就是熟食，可以直接拿来吃的。他需要考虑的是怎样才能在做肉丸的时候不至于让丸子散开。

因为这包熟猪肝应该是放过硝一类的添加剂，本身十分的酥软。他要拌肉馅儿，所以打算先给它剁一下，结果却发现直接用勺子压就行了。

这么一来，为了增加馅料的粘稠度，不得不往里头再掺一点儿生粉了。

这掺粉也是要讲究一个技巧的，掺的不好，会让人感觉吃到的就是一嘴的粉，那口感就差了。而如果掺的好，那么会让人觉得这肉口感滑嫩，十分美味。

这就是为什么一样的做法，有的饮食店做出来的简直让人觉得没办法吃，有的则让客人流连忘返。

郝东自有一套独门的粉肉配比，生淀粉兑极少的水化开，慢慢的一起搅拌到猪肝馅儿里，一小碗淀粉兑完之后，就是用力的顺时针搅拌馅儿料了。

这活儿不用他亲自动手，直接丢给洛不勤。

反正搅拌的事儿没什么技巧，认准一个方向用力搅就行，是纯粹的无脑操作。

等馅儿搅拌好的期间，郝东先煮上一锅水，锅里下黄米和用菜刀侧面碾碎的去皮花生，