537，雪斗 (1/3)

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南槐瑾发现钱会成看林诗韵的背影时是一种别样的眼神。 *哈液斫峄瓜蛳略硕了一下。大约是运送的口水?

钱会成暗恋林诗韵是真的，不是人家横刀夺爱。林诗韵就没有爱过他。

钱会成看林诗韵，南槐瑾看钱会成，钱会成感觉到了南槐瑾目光的关注，移向南槐瑾。南槐瑾很快就顺下眼睛，好像关注在包面上。

钱会成见南槐瑾没有看自己，还以为自己刚才掩饰得还不错呢。

“钱主任，嫂子拌的馅很好，味道鲜美。看来你口福不浅呢。”南槐瑾夸道。这是南槐瑾的一个经验。吃人家自己动手做的食物，就要心存感谢地夸。而且要夸得真诚实在。

有些人就不会做人。吃了人家的亲自做的东西，还说盐多盐少的，有的甚至和极品美味比。搞得东家很没有意思。有的人就不爱听了，下次有好吃的自然就不愿喊你了。人家不会自讨没趣的。

“也没有什么，不就是水煮盐相的。不过口味重一些罢了。”

“你还别说，我就看过一个故事。说有一次搞烹饪大赛。每个厨师贡献自己最拿手的一道菜。评价菜肴的都是当时著名的美食家。有一个厨师最后出菜。他的菜是一道汤。当菜端上去后，这厨师才想起忘记放盐了，就急慌慌跑出来准备加盐，可是已经晚了。美食家们已经品了他的菜汤，并且把分都打出来了。最高分！

“这厨师也奇怪，端起自己做的菜汤尝了下，千真万确没有放盐。怎么回事呢？原来是这些美食家，尝菜尝的太多了，身体里已经盐分堆积了，此时的盐已经不能再摄入。所以这没有盐的汤就成了最好的美味。”南槐瑾讲完就又挑起一个包面吃。

“是不是包面没有放盐呀？”钱会成问南槐瑾。

“没有呀？味道真的不错。”南槐瑾说。

“我还怕没有放盐你在笑话我呢。”钱会成显得很老实地说。

南槐瑾说：“有人评价最好的菜肴就是饥和饿。这是有道理的。”

“是的，我看见一个故事：相传，朱元璋少时家里贫穷，从没吃饱过肚子，17岁那年他又因父母双死于瘟疫，无家可归，被迫到家乡黄觉寺当了一名小和尚，以图有口饭吃。但是，不久家乡就闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘。在这其间他历尽人问沧桑，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又气，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩粥一煮，喂给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫‘珍珠翡翠白玉汤’。后来，朱元璋投奔了红巾军，当上了皇帝，尝尽了天下美味佳肴。突然有一天他生了病，什么也吃不下，于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的‘珍珠翡翠白玉汤’，当即下令御厨做给他吃。那御厨无奈，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起，煮成汤献上，朱元璋尝后，觉得根本不对味，一气之下便把御厨杀了。又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明，他暗想：皇上既然对真的‘珍珠翡翠白玉汤’不感兴趣，我不妨来个仿制品碰碰运气。因此，他便以鱼眼睛代珍珠，以红柿子椒切条代翡（翡为红玉），以菠菜代翠（翠为绿玉），以豆腐加馅代白玉，并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后，朱元璋一吃感觉味道好极了，与当年老婆婆给他吃的一样，于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后，便告病回家了，并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。”钱会成讲道。南槐瑾听过这个传说，就说：“你这个故事家喻户晓，还被改编成传统相声。我给你讲另外一个版本的。“当年，八国联军进犯北京，慈禧太后和光绪皇帝携随身侍从被迫西逃。途径京西hl县时，由于众人疲于奔波饥渴难耐，只好拐进路旁一平民家里歇脚。热情好客的平民夫妻二人见来客当中年岁最大的老太太神色惶惶、灰头土脸，顿生恻隐之心，忙打水让各位洗涮，进屋上炕休息。

“就在丈夫热情招待客人，妻子准备饭菜的时候，夫妻二人遇到了难题：兵荒马乱的年月，穷苦百姓的生活水平自然不高。菜准备好了，是菠菜、豆腐；饭却成了“巧妇难为无米之炊”，小米倒是有，根本就不够做这么多人吃的一顿饭，白面也还有，只够做一锅面糊糊。这饭，怎么做？去买？没有银子。尽管客人们进门时说过走时会给留下饭钱，可那是后事。总不能让客人们吃饭前先付钱吧！

“聪明的妻子灵机一动，想出了这么个办法：她把小米煮成八成熟时捞出来，拌上少量白面后金黄的小米就变成了又匀又圆的面颗粒，然后倒入调好味的菠菜、豆腐汤内，几分钟后，一大锅热气腾腾香味扑鼻的面汤就展现在众人面前。

“丈夫看了喜笑颜开，一边招呼客人们吃汤，一边惊叹妻子的聪明。锅内，又白又匀的面粒犹如珍珠般地散落在白玉如匣的方块豆腐和翡翠般碧绿的菠菜之间，尤